Płatki domowe, zawsze smaczne i zdrowe!

Śniadanie w Bio_Arce zawsze zawiera owsiankę, a czasami płatki.
Czemu czasami?

Zacznijmy od tego czym są płatki.

Takie cieniutkie ciasteczka z mąki. Właściwie tyle.

Tylko dlaczego skład rozciągnięty jest do niemożliwości i zawiera cuda i wianki?

Tłuszcze, utwardzacze, przeciwzbrylacze, kolorowacze...

Przecież to tylko płatki!

Postanowiłam przeprowadzić test i sprawdzić czy rzeczywiście do wyprodukowania moich ulubionych płatków - pszennych, potrzebna jest aż taka bateria produktów.

Przy okazji pieczenia pizzy i kilku łachotek, wykorzystałam ciepełko pieca, żeby mój test przeprowadzić.

Płatki pszenne produkcji własnej.

Skład:

- mąka pszenna razowa,

- woda.

- papier do pieczenia.

Efekt:

Ktoś może powiedzieć, że nie są pięknie owalne, No nie są.

Jak smakują? Wyśmienicie!

Syn mój zakrzyknął : Mama, jak ze sklepu! Przyjęłam to za komplement.

Pochłonęłam z kozim mleczkiem.

Chrupiące...

Pyszszszne...

Idąc za ciosem ugniotłam, tym samym sposobem kukurydziane i owsiane.

Te ostatnie z osobiście mielonej mąki!

Narybek mój kochany, ten młodszy, uwielbia płateczki cynamonowe.

Ilość cukru (nie wspominając reszty) w nich zawarta przyprawia o drżenie zębów!

Nie trzeba było długo czekać, skoro wyszły zwykłe płatki, to czemu nie smakowe?

To jedziemy!

Do mąki pszennej razowej dodałam cynamon, trochę cukru i serwatkę (pozostałość po robieniu koziego serka). Tak jak poprzednie wrzuciłam na papierze do pieczenie, do pieca.

Po 10 minutach miałam pyszne cynamonki!

W słoiczkach, równiutko na półeczce stoi ich teraz niezłą różnorodność.

Są żytnie razowe czyste, z cynamonem lub sokiem malinowym ;)

Orkiszowe same ze sobą bądź z kakaem. Nie zabrakło owsianych, a jak! W dwóch wariantach czyste i cynamonowe. 

Najlepsze jest to, że wcale nie potrzebują wysokiej temperatury, bo właściwie mają się suszyć! 

W takich chwilach szczególnie mocno jestem zadowolona z naszej kamiennej kuchni. Ciepełko trzyma długi czas.

Zachęcam Was do spróbowania samodzielnie wykonanych płatków. Możliwości smakowych jest wiele!

Dodatkową zachętą, dla tych z Was co zero waste wyznają, niech będzie brak foliowego opakowania do zagospodarowania!

Gdybym karmiła naszą rodzinkę tylko płatkami na śniadanie, to każdego miesiąca mielibyśmy przynajmniej 30 foliowych toreb po płatkowych.  A tak nie mamy ani jednej!

Smacznego!